526th 수다! - 돼지고기 가지찜
- 작성일
- 2016.05.10 08:10
- 등록자
- 정세원
- 조회수
- 457
돼지고기 가지찜
다진 돼지고기-----250g
가지-------------2개
굴소스----------1~2T
식용유-----------약간
실파------------1뿌리
소금후추--------약간씩
만드는 방법
① 가지는 꼭지를 잘라내고 세로로 길게 세 군데 칼집을 내줍니다.
② 팬에 기름을 두르고 밑간을 한 돼지고기를 볶아 완전히 익힙니다.
③ 팬에 기름을 두르고 가지를 넣은 후 뚜껑을 덮어 살짝만 익힙니다.
④ 가지의 칼집을 낸 부분이 잘 벌어지면 볶은 돼지고기를 채웁니다.
⑤ 팬에 기름을 두르고 굴소스와 가지를 넣고 뚜껑을 덮은 후 앞뒤로 한 번씩 뒤집어서 익혀줍니다.
가지가 익으면 그릇에 담고 송송 썬 실파를 뿌려주세요.