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농촌진흥청은 경사지 밭의 이랑 사이에 맥주용 보리를 심으면 장마철 토양 유실을 줄이는 효과가 있다고 밝혔습니다. 실제 경사진 감자밭에 맥주용 보리 '광맥'을 재배한 결과, 토양 유실량이 무피복 대비 약 25% 감소한 것으로 나타났습니다. 농촌진흥청은 맥주용 보리가 호밀보다 종자 가격이 저렴하고 발아가 빨라 경사지 토양 보전과 농가 경영비 절감에 도움이 될 것으로 기대했습니다.
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