포항MBC

 안녕하세요~세원 누나~ㅎㅎ
오랜만에 모닝쇼 찾아 오네요`ㅎㅎㅎ
인터넷은 오랜만 이지만  아침마다 시장에 가면서 꼬박꼬박 잘 듣고 있습니다~ㅎㅎ
 문덕에 제 가게를 오픈 한지도 벌써 3달이 넘었네요~ㅎㅎ
호텔에서 백화점에서 개인이 운영하는 업장에서 이래 저래 경력을 따지면 
 10년도 넘는데 가게를 직접 운영하는건 그렇게 만만치가 않네요~
그래도 친동생 같은 직원들과 " 맛있게 잘 먹고 갑니다~",라고 해주시는 손님들이 많아서 
힘이 납니다~
오픈  초에는 재료가 너무 빨리 떨어지고 직원들과 손발도 제대로 안맞고 해서 
식사하러 오셨다가 불편을 느끼시며 돌아 가시는 손님들도 많았었는데 
이젠 안정을 찾아서 식사하고 가시는 분들도 만족해 하시고
 저희들도 즐겁게 일을 하고 있습니다.
식사 하러 오시는 손님들 중에 가끔 저를 알아보시는 분들도 계세요~ㅎㅎ
그럴땐 완전 기분 업되고 써비스도 나가지만
 가끔은 살짝 처지게 만드는 손님들도 계세요~
 저희 가게를 타 업체와 비교를  하시며 가격대를 생각 안하시고 음식을 요구 하시는 분들이 계세요~
저희를 너무 아래로 보는 분들도 계시고~
 그럴땐 속이 상하긴 하지만  훗날을 생각하면서 쓴웃음 짓고 넘깁니다.
 비록 동네에 있는 작은 초밥집이지만 저를 비롯해 같이 일하고 있는 동생들은 
어느 특급호텔에 가서도 절대 뒤쳐지지 않는 일식요리사들 입니다.
다들 호텔조리학 전공이며 특급호텔과 백화점에서도 다년간 근무 경력이 있는
 일식 요리사 들이죠~
몇몇 손님들때문에 쓴 웃음 지을때도 있지만 저희가 만든 음식을 맛있게 드시고 즐겨 
주시는 손님들이 저희에게는 약국에 파는 피로 회복제 보다 훨 씬 좋은 피로 회복제가 됩니다.ㅎㅎㅎ
 그리고
저희 가게 겨울 특선 메뉴가 나왔어요~ㅎㅎ
겨울철 빼 놓을수 없는얼큰한 생 대구탕과 다른철에는 생각만 하는 굴 물회~!!
대구탕은 다들 잘 아실테고 물회는 여름철에 즐겨 찾는 메뉴지만 굴 물회는 굴이 제철인 겨울에만 맛볼 수 있는 메뉴 입니당~
   문덕에 초밥이랑 굴 물회 드시러 오세요~ㅎㅎㅎ그리고 감기 조심들 하세요~^^
 감기에는 굴 물회가 좋습니다`ㅎㅎㅎ
죽도 시장에 굴이랑 생대구 사러 갔다 오는길에 듣게 음악 좀 부탁 드려요~ㅎㅎ
3부 끝이나 4부 시작 즘에~ 럼블 피쉬의 으랏차차~!ㅎㅎ
 세원 누나도 감기 조심 하세요~^^