포항MBC

요리강사 Mrs. Cookin 김미경 선생님과의 맛있는 수다
12월 6일 방송된 ‘도토리묵밥’ 레시피입니다.


도토리묵밥 (3~4인분)

밥 --------------3~4공기
도토리묵----------1모
김치(신 것)--------¼포기(참기름, 설탕)
육수-------------4C
김 가루----------약간

양념장 고춧가루--------2T
다진파----------1T
다진마늘---------1t
깨소금, 참기름----조금씩

1. 멸치육수를 만들어 두고,

2. 묵은 채 썰어 끓는 육수에 잠시 담가 데워줍니다.

3. 신김치는 속을 털어내고 송송 썰어 참기름과 설탕을 넣어 버무려 둡니다.

4. 양념장을 만든 다음

5. 큰 대접에 밥과 묵을 넣고 김치를 얹습니다.
그 위에 양념장, 김 가루, 깨소금을 넣고
대접의 가장자리로 가만히 따뜻한 육수를 붓습니다.



Mrs. Cookin의 맛있는 수다에서는 여러분의 사연을 기다립니다.
집들이, 손님초대, 연인의 생일 등 솜씨를 발휘해야할 일이 있으면 Mrs. Cookin에게 도움을 요청하세요.
집에서 잠자고 있는 재료들을 근사한 요리로 바꾸고 싶다면 사연을 주세요.
같은 재료, 같은 레시피로도 맛을 내기가 어렵다면 Mrs. Cookin이 도와 드립니다.

사연이 선정되신 분께는 선물도 드립니다.
많은 참여 기다리겠습니다아~~~