포항MBC

요리강사 Mrs. Cookin 김미경 선생님과의 맛있는 수다
12월 27일 방송된 ‘일본식 치킨 덮밥’ 레시피입니다.


일본식 치킨덮밥

밥----------------1공기
닭고기 커틀렛-----1조각
양상추------------1잎
김----------------1/4장
간장소스----------1T(간장 2/3T 꿀 또는 설탕 1t)
마요네즈----------조금

1. 닭고기 커틀렛 만들기
닭가슴살은 한번 옆으로 포를 떠서 칼등으로 두들긴 다음
소금, 후추로 간을 한 다음 커틀렛을 만들어
튀김옷을 입힌 후 170°C 에 튀깁니다.

2. 양상추는 0.5Cm 폭으로 채친 후 찬물에 담군 뒤 건져놓습니다.

3. 김은 가위로 가늘게 썰어 참기름 두른 팬에 볶다가
깨소금과 소금을 넣습니다.
(시중에 파는 밥에 뿌려 먹는 후리카케류를 이용하셔도 됩니다.)

4. 간장에 설탕이나 꿀을 넣고 잠시 끓입니다.

5. 마요네즈는 비닐봉지에 넣어서 귀퉁이를 조금 자릅니다.

6. 밥에... 양상추, 커틀렛, 김가루 순으로 얹은 다음
간장소스와 마요네즈를 듬뿍 뿌립니다.



Mrs. Cookin의 맛있는 수다에서는 여러분의 사연을 기다립니다.
집들이, 손님초대, 연인의 생일 등 솜씨를 발휘해야할 일이 있으면 Mrs. Cookin에게 도움을 요청하세요.
집에서 잠자고 있는 재료들을 근사한 요리로 바꾸고 싶다면 사연을 주세요.
같은 재료, 같은 레시피로도 맛을 내기가 어렵다면 Mrs. Cookin이 도와 드립니다.

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많은 참여 기다리겠습니다아~~~