포항MBC

요리강사 Mrs. Cookin 김미경 선생님과의 맛있는 수다
2월 21일 방송된 ‘신김치 콩나물 해장국’ 레시피입니다.


신김치 콩나물 해장국 (2인분)

신김치----------150g
국수 또는 수제비---조금
콩나물----------80g
새우젓-----------조금
파-------------½대
참기름, 깨소금----약간씩
풋고추----------1개
홍고추----------1개
멸치육수---------4C
밥-------------1공기

1. 신김치는 속을 대충 털어내고 송송 썰어 두고

2. 콩나물은 김이 오른 찜통에 약 8분간 쪄둡니다.

3. 파와 풋고추, 홍고추도 송송 썰어 놓습니다.

4. 수제비반죽을 해 두는데
밀가루 2컵에 식용유 1큰술, 물 125cc로 반죽합니다.

5. 미리 준비 해둔 멸치육수에 김치를 넣고 끓이다가
밥을 넣고 끓으면 콩나물, 수제비, 파, 고추 순으로 넣고 한소끔 끓입니다.

6. 새우젓으로 간을 한 다음 내립니다.


Mrs. Cookin의 맛있는 수다에서는 여러분의 사연을 기다립니다.
집들이, 손님초대, 연인의 생일 등 솜씨를 발휘해야할 일이 있으면 Mrs. Cookin에게 도움을 요청하세요.
집에서 잠자고 있는 재료들을 근사한 요리로 바꾸고 싶다면 사연을 주세요.
같은 재료, 같은 레시피로도 맛을 내기가 어렵다면 Mrs. Cookin이 도와 드립니다.

사연이 선정되신 분께는 선물도 드립니다.
많은 참여 기다리겠습니다아~~~