포항MBC

요리강사 Mrs. Cookin 김미경 선생님과의 맛있는 수다
3월 14일 방송된 ‘콩가루 쑥된장국’ 레시피입니다.


콩가루 쑥된장국

쑥 100g
생콩가루 1 1/2큰술
멸치육수 4컵
된장 2큰술
무 100g
파 1/2대

1. 쑥은 하나씩 뿌리부분을 깨끗이 다듬어 씻은 다음
체에 밭쳐 물기를 빼둡니다.

2. 물기가 약간 남아 있는 상태의 쑥에 생콩가루를 뿌려 살살 버무립니다.

3. 멸치육수에 된장을 체에 밭쳐 풀어준 다음 한소끔 끓으면
썰어 놓은 무를 넣고 뚜껑을 덮은 후 끓입니다.

4. 무가 어느 정도 익으면 콩가루에 버무린 쑥과 대파를 넣고 끓입니다.


Mrs. Cookin의 맛있는 수다에서는 여러분의 사연을 기다립니다.
집들이, 손님초대, 연인의 생일 등 솜씨를 발휘해야할 일이 있으면 Mrs. Cookin에게 도움을 요청하세요.
집에서 잠자고 있는 재료들을 근사한 요리로 바꾸고 싶다면 사연을 주세요.
같은 재료, 같은 레시피로도 맛을 내기가 어렵다면 Mrs. Cookin이 도와 드립니다.

사연이 선정되신 분께는 선물도 드립니다.
많은 참여 기다리겠습니다아~~~