포항MBC

요리강사 Mrs. Cookin 김미경 선생님과의 맛있는 수다
4월 25일 방송된 ‘청국장 덮밥’ 레시피입니다.


청국장 덮밥

청국장-------1컵 (고운 고춧가루 1작은술)

쇠고기(갈비살)--50g
파-----------1/2대
양파----------1/5개
호박----------조금
고추기름-------1큰술
두부----------1/5모
밥------------1공기
봄 야채--------조금

소스
육수----------1컵
된장----------1작은술
굴소스--------1/2큰술
소금-----------조금
물녹말 (물 1큰술 녹말 1큰술)


1. 청국장에 고춧가루를 넣어 골고루 저어 넣습니다.

2. 갈비살은 얇게 저며 썹니다.

3. 두부와 채소들은 사방 1.5Cm 크기로 썰어 놓습니다.

4. 팬에 고춧기름을 넣고 갈비살을 볶다가 청주와 후추를 넣습니다.

5. 4에 양파 호박 파 두부 순으로 넣고 볶다가 소스를 넣고 바글바글 끓인 다음
물녹말을 넣어 걸쭉해지면 청국장을 넣고 잠시 젖다가 불을 끕니다.

6. 준비 해놓은 밥 위에 봄나물을 올리고
청국장을 얹어 먹습니다.

Mrs. Cookin의 맛있는 수다에서는 여러분의 사연을 기다립니다.
집들이, 손님초대, 연인의 생일 등 솜씨를 발휘해야할 일이 있으면 Mrs. Cookin에게 도움을 요청하세요.
집에서 잠자고 있는 재료들을 근사한 요리로 바꾸고 싶다면 사연을 주세요.
같은 재료, 같은 레시피로도 맛을 내기가 어렵다면 Mrs. Cookin이 도와 드립니다.

사연이 선정되신 분께는 선물도 드립니다.
많은 참여 기다리겠습니다아~~~