포항MBC

요리강사 Mrs. Cookin 김미경 선생님과의 맛있는 수다
5월 16일 방송된 ‘쇠고기 돌솥밥’ 레시피입니다.


쇠고기 돌솥밥

쇠고기-------150g
신김치-------150g(설탕 조금)
콩나물-------150g
마아가린-------1T
지단, 무순------약간씩

양념간장
간장, 식초, 부추(잔파)

불고기 양념
쇠고기------150g
다진파-------1T
간장--------1T
마늘--------½T
설탕--------1T
청장--------½T
정종, 깨소금, 후추


1. 쇠고기는 불고기꺼리로 사서 한입크기로 자른 다음
불고기양념을 해둡니다.

2. 콩나물을 머리와 뿌리를 제거한 다음
김이 오른 찜통에 8분간 쪄냅니다.

3. 송송 썬 신 김치는 마가린을 두른 팬에 볶다가 약간의 설탕을 넣어 충분히 볶습니다.

4. 계란은 지단을 만들어 놓거나 노른자만 분리해 둡니다.

5. 뜨겁게 달군 돌솥에 밥 한 공기를 넣고
김치 쇠고기 콩나물 순으로 담은 다음
중앙에 계란 노른자와 무순을 넣은 다음 양념장과 곁들여 냅니다.

Mrs. Cookin의 맛있는 수다에서는 여러분의 사연을 기다립니다.
집들이, 손님초대, 연인의 생일 등 솜씨를 발휘해야할 일이 있으면 Mrs. Cookin에게 도움을 요청하세요.
집에서 잠자고 있는 재료들을 근사한 요리로 바꾸고 싶다면 사연을 주세요.
같은 재료, 같은 레시피로도 맛을 내기가 어렵다면 Mrs. Cookin이 도와 드립니다.

사연이 선정되신 분께는 선물도 드립니다.
많은 참여 기다리겠습니다아~~~