포항MBC

요리강사 Mrs. Cookin 김미경 선생님과의 맛있는 수다
8월 29일 방송된 ‘두부장떡’ 레시피입니다.


두부장떡

두부 -------- 1/2모
부추 -------- 조금
양파 -------- 1개
쇠고기 ------ 100g
붉은 고추 --- 1개
청량고추 ----- 3~4개
파 ---------- 1대
고추장 ------- 1큰술
밀가루 ------- 1C
물 ---------- 2/3C
달걀 -------- 1개
소금, 후추 약간

초간장
진간장 1큰술
식초 1큰술
설탕 1/2큰술
후추 조금

1. 양파, 부추, 붉은 고추, 풋고추, 파는 잘게 다집니다.

2. 두부는 으깬 후 물기를 꼭 짭니다.

3. 볼에 밀가루와 고추장, 물, 달걀을 넣고 고루 섞은 다음,
미리준비해둔 두부와 다진 쇠고기 부추 고추 파를 넣고 고루 잘 섞습니다.

4. 소금과 후추로 간을 합니다.

5. 달구어진 팬에 기름을 둘러 반죽을 한 수저씩 떠놓고 노릇하게 지져 냅니다.



Mrs. Cookin의 맛있는 수다에서는 여러분의 사연을 기다립니다.
집들이, 손님초대, 연인의 생일 등 솜씨를 발휘해야할 일이 있으면 Mrs. Cookin에게 도움을 요청하세요.
집에서 잠자고 있는 재료들을 근사한 요리로 바꾸고 싶다면 사연을 주세요.
같은 재료, 같은 레시피로도 맛을 내기가 어렵다면 Mrs. Cookin이 도와 드립니다.

사연이 선정되신 분께는 선물도 드립니다.
많은 참여 기다리겠습니다아~~~