포항MBC

요리강사 Mrs. Cookin 김미경 선생님과의 맛있는 수다
9월 5일 방송된 ‘밤죽’ 레시피입니다.


밤죽
멥쌀 ---- 1/2C
찹쌀 ---- 1/2C
육수 ---- 6C
참기름 -- 1T
밤 ----- 4~5 알

1. 쌀은 미리 물에 불려 준비해 둡니다.
이때 쌀을 불려둔 물은 반드시 버립니다.

2. 멸치 육수를 6컵 내둡니다.

3. 밤은 속껍질까지 제거 한 다음 채썰어 둡니다.

4. 냄비에 참기름을 두르고 쌀을 볶다가
육수를 조금씩 넣어가며 바닥을 긁으며 저어둡니다.

5. 죽이 거의 다 끓어갈 무렵 채 썬 밤을 넣고 잠시 끓인 다음 소금간을 합니다.



Mrs. Cookin의 맛있는 수다에서는 여러분의 사연을 기다립니다.
집들이, 손님초대, 연인의 생일 등 솜씨를 발휘해야할 일이 있으면 Mrs. Cookin에게 도움을 요청하세요.
집에서 잠자고 있는 재료들을 근사한 요리로 바꾸고 싶다면 사연을 주세요.
같은 재료, 같은 레시피로도 맛을 내기가 어렵다면 Mrs. Cookin이 도와 드립니다.

사연이 선정되신 분께는 선물도 드립니다.
많은 참여 기다리겠습니다아~~~