포항MBC

요리강사 Mrs. Cookin 김미경 선생님과의 맛있는 수다
10월 17일 방송된 ‘청국장찌개’ 레시피입니다.


청국장찌개

청국장------------3T
매운고추----------3~4개
대파--------------1대
백합--------------조금
새우--------------5마리
게----------------1마리
양파--------------¼개
맛국물-------------3컵
두부--------------¼모
북어포-------------조금
다진마늘------------2t


※조리순서

1. 두부는 1Cm 두께로 썹니다.
2. 대파와 양파는 굵게 썰고 매운 고추는 총총 썰어둡니다.
3. 모든 해산물은 깨끗이 씻어 소쿠리에 건져 둡니다.
4. 뚝배기에 북어포, 마늘, 참기름을 넣고 볶다가 육수를 넣고 끓입니다.
5. 4가 끓으면 된장을 풀고 두부, 해산물을 넣고 끓입니다.
6. 어느 정도 끓으면 마지막에 파와 매운 고추를 넣고 한소끔 더 끓인 후 불에서 내립니다.



Mrs. Cookin의 맛있는 수다에서는 여러분의 사연을 기다립니다.
집들이, 손님초대, 연인의 생일 등 솜씨를 발휘해야할 일이 있으면 Mrs. Cookin에게 도움을 요청하세요.
집에서 잠자고 있는 재료들을 근사한 요리로 바꾸고 싶다면 사연을 주세요.
같은 재료, 같은 레시피로도 맛을 내기가 어렵다면 Mrs. Cookin이 도와 드립니다.

사연이 선정되신 분께는 선물도 드립니다.
많은 참여 기다리겠습니다아~~~