포항MBC

요리강사 Mrs. Cookin 김미경 선생님과의 맛있는 수다
1월 9일 방송된 ‘나쉬 카레’ 레시피입니다.


나쉬 카레(2인분)

가지 ----------------- ½개
새송이 --------------- 1개
양파 ----------------- ¼개
베이컨 --------------- 2～3장
햄 ------------------ 조금
카레분 --------------- 2T
밀가루 --------------- 1T
버터 ----------------- 1T
육수 ---------------- 2～3C (우유과 생크림을 포함한 양)
소금, 후추 ------------ 조금
설탕 ---------------- 조금

만드는 방법

1. 가지와 새송이, 햄(수제햄)은 0.5cm 내외로 얇게 져며 썹니다.

2. 양파는 0.8cm두께로 채 썰고 베이컨은 4cm길이로 썹니다.

3. 팬에 버터를 두르고 새송이, 양파, 가지, 햄 순으로 볶아냅니다.
이때 소금과 후추로 간을 합니다.

4. 다시 팬에 버터1T와 밀가루 1T를 넣고 루를 만든 다음
카레 2큰술을 넣고 볶다가 불에서 잠시 내려 육수와 우유를 넣습니다.

5. 4를 끓이다가 재료를 넣은 다음 불끄기 직전에 생크림을 넣습니다.


Mrs. Cookin의 맛있는 수다에서는 여러분의 사연을 기다립니다.
집들이, 손님초대, 연인의 생일 등 솜씨를 발휘해야할 일이 있으면 Mrs. Cookin에게 도움을 요청하세요.
집에서 잠자고 있는 재료들을 근사한 요리로 바꾸고 싶다면 사연을 주세요.
같은 재료, 같은 레시피로도 맛을 내기가 어렵다면 Mrs. Cookin이 도와 드립니다.

사연이 소개되신 분 중 선정해서 선물도 드립니다.
많은 참여 기다리겠습니다아~~~