포항MBC

요리강사 Mrs. Cookin 김미경 선생님과의 맛있는 수다
1월 30일 방송된 ‘부대찌개’ 레시피입니다.


부대 찌개

육수------------3C
신김치----------조금
햄, 소시지-------3～4개
돼지고기 간 것--150g
콩나물----------100g
베이컨----------2장
떡--------------약간
대파-------------1/2대
양파-------------1/4개
당면-------------조금
소금, 후추--------약간씩


조리순서

1. 속을 털어낸 김치와 소시지는 적당한 크기로 썹니다.
베이컨은 4Cm 길이로 썹니다.

2. 양파는 채 썰고 대파는 어슷썹니다.
콩나물은 다듬어 씻은 뒤 체에 받혀둡니다.

3. 팔팔 끓는 물에 소시지와 베이컨을 데쳐냅니다.

4. 냄비에 고기육수를 넣고 김치, 소시지, 베이컨, 양파, 파 등을 예쁘게 돌려 담고
중앙에 콩나물을 놓고, 불린 당면도 넣은 후 끓이다가
떡과 간 돼지고기를 조그맣게 떼어 넣은 후 먹기 직전에 후추를 뿌립니다.
이 때 싱거우면 소금간을 합니다.



Mrs. Cookin의 맛있는 수다에서는 여러분의 사연을 기다립니다.
집들이, 손님초대, 연인의 생일 등 솜씨를 발휘해야할 일이 있으면 Mrs. Cookin에게 도움을 요청하세요.
집에서 잠자고 있는 재료들을 근사한 요리로 바꾸고 싶다면 사연을 주세요.
같은 재료, 같은 레시피로도 맛을 내기가 어렵다면 Mrs. Cookin이 도와 드립니다.

사연이 소개되신 분 중 선정해서 선물도 드립니다.
많은 참여 기다리겠습니다아~~~