포항MBC

요리강사 Mrs. Cookin 김미경 선생님과의 맛있는 수다
2월 6일 방송된 ‘파래무침’ 레시피입니다.


파래무침

파래--------------½묶음
무----------------50g
양파--------------¼개
붉은고추-----------½개
양념장
식초-----------1½큰술
설탕-----------1T
진간장---------½T
국간장---------½T
소금-----------약간
깨소금-----------약간


※조리순서

1. 파래는 찬물에 흔들어가며 여러 번 씻어 물기를 꼭 짭니다.
(이 때, 흐르는 물에 씻지 않습니다.)

2. 무는 4~5Cm 길이로 가늘게 채 썰고,
붉은 고추는 반을 갈라서 씨를 빼고 4~5Cm 길이로 곱게 채썹니다.

3. 양념장을 만들어 볼에 담고 파래, 무채, 양파채, 붉은 고추채를 넣어 조물조물 무친 다음
깨소금을 뿌려 그릇에 담아냅니다.



Mrs. Cookin의 맛있는 수다에서는 여러분의 사연을 기다립니다.
집들이, 손님초대, 연인의 생일 등 솜씨를 발휘해야할 일이 있으면 Mrs. Cookin에게 도움을 요청하세요.
집에서 잠자고 있는 재료들을 근사한 요리로 바꾸고 싶다면 사연을 주세요.
같은 재료, 같은 레시피로도 맛을 내기가 어렵다면 Mrs. Cookin이 도와 드립니다.

사연이 소개되신 분 중 선정해서 선물도 드립니다.
많은 참여 기다리겠습니다아~~~