포항MBC

요리강사 Mrs. Cookin 김미경 선생님과의 맛있는 수다
2월 13일 방송된 ‘치즈 초콜릿 퐁듀’ 레시피입니다.


치즈 초콜릿 퐁듀

화이트 와인 ------------ 1컵
에멘탈 치즈 ------------ 100g
슬라이스 치즈 ---------- 4장
모짜렐라 치즈 ---------- 150g
간 마늘 --------------- 조금
물 녹말 --------------- 1큰술
초콜릿 ---------------- 200g
과일 또는 바게트빵


만드는 법
1. 불 위에 내열요기를 얹은 후 마늘을 바른 후 갈색이 나면 와인을 붓습니다.
이때, 와인의 쓴 맛을 없애기 위해 팔팔 끓입니다.

2. 용기에 잘게 썬 치즈를 넣고 녹입니다.

3. 치즈가 골고루 섞이도록 저어준 다음 불을 약하게 해서 데우면서 준비한 재료를 넣어 먹습니다.

4. 치즈 퐁듀를 먹고 난 뒤 중탕한 초콜릿을 넣고 약한 불에서 끓이면서 똑같은 방법으로 요리합니다.



Mrs. Cookin의 맛있는 수다에서는 여러분의 사연을 기다립니다.
집들이, 손님초대, 연인의 생일 등 솜씨를 발휘해야할 일이 있으면 Mrs. Cookin에게 도움을 요청하세요.
집에서 잠자고 있는 재료들을 근사한 요리로 바꾸고 싶다면 사연을 주세요.
같은 재료, 같은 레시피로도 맛을 내기가 어렵다면 Mrs. Cookin이 도와 드립니다.

사연이 소개되신 분 중 선정해서 선물도 드립니다.
많은 참여 기다리겠습니다아~~~