포항MBC

요리강사 Mrs. Cookin 김미경 선생님과의 맛있는 수다
3월 27일 방송된 ‘풋마늘 고기볶음’ 레시피입니다.


풋마늘 고기볶음

풋마늘대-------------3줄기
소고기---------------50g
홍고추---------------1개
깨소금---------------1t
참기름, 식용유---------조금씩

소고기 양념
간장-----------½t
설탕, 후추-------조금씩
청주------------조금
다진파----------1t
다진마늘---------1t
참기름----------약간

※조리순서

1. 풋마늘은 뿌리부분을 잘라내고 물로 줄기 사이사이에 낀 흙을 씻어냅니다.

2. 씻은 풋마늘을 7~8Cm 길이로 잘라 가늘게 채 썹니다.
홍고추와 소고기는 길이 5Cm, 두께 0.3Cm 정도로 잘라 준비해 둡니다.

3. 소고기는 양념장에 조물조물 버무려 둡니다.

4. 달궈진 팬에 기름을 두르고 재어둔 고기를 먼저 넣고 볶다가 고기가 익으면
채 썬 풋마늘과 홍고추를 넣고 살짝 볶은 후 소금간을 합니다.

5. 마지막으로 참기름과 깨소금을 넣고 마무리 한 뒤 그릇에 담아냅니다.



Mrs. Cookin의 맛있는 수다에서는 여러분의 사연을 기다립니다.
집들이, 손님초대, 연인의 생일 등 솜씨를 발휘해야할 일이 있으면 Mrs. Cookin에게 도움을 요청하세요.
집에서 잠자고 있는 재료들을 근사한 요리로 바꾸고 싶다면 사연을 주세요.
같은 재료, 같은 레시피로도 맛을 내기가 어렵다면 Mrs. Cookin이 도와 드립니다.

사연이 소개되신 분 중 선정해서 선물도 드립니다.
많은 참여 기다리겠습니다아~~~