포항MBC

요리강사 Mrs. Cookin 김미경 선생님과의 맛있는 수다
4월 10일 방송된 ‘두부강정’ 레시피입니다.


두부강정

두부-------------½모
소금, 후추---------약간씩
녹말가루----------½C
땅콩분태----------1T
케첩-------------½C
고추장------------½T
다진마늘----------조금
양파샐러리---------조금
간장--------------½T
설탕--------------약간
물엿--------------1T

※조리순서

1. 두부는 사방 1.5Cm 크기의 정사각형 모양으로 썬 다음
소금, 후추로 밑간을 해 둡니다.

2. 식용유에 땅콩분태를 먼저 튀겨낸 다음
두부에 녹말가루를 묻혀 10분 정도 노릇하게 튀겨냅니다.

3. 냄비에 케첩과 고추장을 넣어 볶듯이 저어주다가 다진 야채를 넣고
설탕과 물엿, 간장을 넣어 끓여줍니다.

4. 튀겨낸 두부가 식기 전에 뜨거운 소스에 살짝 버무려 냅니다.

5. 소스에 버무린 두부를 접시에 담고 땅콩을 뿌려 냅니다.



Mrs. Cookin의 맛있는 수다에서는 여러분의 사연을 기다립니다.
집들이, 손님초대, 연인의 생일 등 솜씨를 발휘해야할 일이 있으면 Mrs. Cookin에게 도움을 요청하세요.
집에서 잠자고 있는 재료들을 근사한 요리로 바꾸고 싶다면 사연을 주세요.
같은 재료, 같은 레시피로도 맛을 내기가 어렵다면 Mrs. Cookin이 도와 드립니다.

사연이 소개되신 분 중 선정해서 선물도 드립니다.
많은 참여 기다리겠습니다아~~~