포항MBC

┃-------------------- 원본 글 ---------------------
┃글주인 : 손영애(92sww)
┃날짜 : 2007-04-20 오후 9:34:14
┃제목 : 대한민국 고딩들을 위한 아침식사!!
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┃안녕하세요 세원씨!
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┃고3아들은 그나마 먹성이 좋아서 눈비비고 일어나 차려준 아침을 먹지만...고1 둘째아들은 거의 굶고 등교합니다.
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┃학교 0교시 끝나면 매점에 가서 주먹밥을 사 먹는다길래 유부초밥을 싸주니 기어이 두고갑니다...아침대용으로 뭔가 해주고 싶은데 입 맛 까다로운 녀석이라 특별히 아이디어를 주시면 하는 마음으로 글 올립니다...
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┃수고하세요^^*
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┃노래 신청도 하고 가야죠 ㅎㅎ
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┃신계행의 '사랑이 온다'
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요리강사 김미경입니다.

집에서 만들 수 있는 치킨덮밥 레시피를 올립니다.

저의 고2 딸아이가 무척 좋아하는 메뉴입니다.



일본식 치킨덮밥

밥----------------1공기
닭고기 커틀렛-------1조각
양상추-------------1잎
김----------------1/4장
간장소스-----------1T(간장 2/3T 꿀 또는 설탕 1t)
마요네즈-----------조금


조리순서

1. 닭고기 커틀렛 만들기
닭가슴살은 한번 옆으로 포를 떠서 칼등으로 두들긴 다
음 소금, 후추로 간을 한 다음 커틀렛을 만들어 튀김
옷을 입힌 후 170°C 에 튀깁니다.

2. 양상추는 0.5Cm 폭으로 채친 후 찬물에 담군 뒤 건져놓
습니다.

3. 김은 가위로 가늘게 썰어 참기름 두른 팬에 볶다가 깨소
금과 소금을 넣습니다.
(시중에 파는 밥에 뿌려 먹는 후리카케류를 이용하셔도
됩니다.)

4. 간장에 설탕이나 꿀을 넣고 잠시 끓입니다.

5. 마요네즈는 비닐봉지에 넣어서 귀퉁이를 조금 자릅니다.

6. 밥에 양상추, 커틀렛, 김가루 순으로 얹은 다음
간장소스와 마요네즈를 뿌립니다.


참고로 닭고기 커틀렛은 대형마트에서 시판되는것을
이용하거나, 미리 준비해 두었다가 아침에는 튀기기만
하세요. 간장소스도 미리 만들어 두면 좋겠죠?


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