포항MBC

요리강사 Mrs. Cookin 김미경 선생님과의 맛있는 수다
5월 1일 방송된 ‘다슬기국’ 레시피입니다.


다슬기 국

다슬기------------2C
멸치육수----------10C
들깨가루----------5T
고운고춧가루-------3T
쌀가루------------5T
소금--------------약간
국간장------------조금
얼갈이배추---------1단
부추--------------1단

※조리순서

1. 다슬기는 바락바락 문질러 씻어 삶아서 껍질을 까고, 삶은 물은 베보자기에 걸러 냅니다.

2. 고운 고춧가루와 쌀가루는 섞어 놓고 삶은 얼갈이배추와 다슬기, 간장을 함께 버무립니다.

3. 육수와 다슬기 삶은 물을 2에 넣고 끓입니다.

4. 충분히 끓인 다음 부추를 넣고 한소끔 끓이다가 마지막으로 들깨가루를 넣은 다음 불을 끕니다.



Mrs. Cookin의 맛있는 수다에서는 여러분의 사연을 기다립니다.
집들이, 손님초대, 연인의 생일 등 솜씨를 발휘해야할 일이 있으면 Mrs. Cookin에게 도움을 요청하세요.
집에서 잠자고 있는 재료들을 근사한 요리로 바꾸고 싶다면 사연을 주세요.
같은 재료, 같은 레시피로도 맛을 내기가 어렵다면 Mrs. Cookin이 도와 드립니다.

사연이 소개되신 분 중 선정해서 선물도 드립니다.
많은 참여 기다리겠습니다아~~~