포항MBC

요리강사 Mrs. Cookin 김미경 선생님과의 맛있는 수다
6월 19일 방송된 ‘치킨 커틀릿 샌드위치’ 레시피입니다.


치킨 커틀릿 샌드위치 (몬테크리스토)

식빵--------------4장
슬라이스햄---------2장
슬라이스 치즈-------2장
닭가슴살-----------8조각
촉촉한 빵가루-------2C
박력분-------------½C
달걀---------------2개
소금, 후추----------조금씩

샌드위치 스프레드
버터---------1T
가루설탕------1T

닭가슴살 양념
소금, 후추, 백포도주----조금
버터----------1T
꿀-----------½T
우스터소스-----½T


※조리순서

1. 식빵에 스프레드를 고루 펴 바릅니다.

2. 슬라이스햄은 키친타올을 깔고 전자레인지에 20초 데웁니다.

3. 닭가슴살은 소금, 후추, 백포도주에 10분간 절인 다음,
버터를 두른 팬에 구운 뒤 꿀과 우스터소스를 넣고 뚜껑을 덮고 잠시 둔 다음 3~4등분 합니다.

4. 식빵사이에 슬라이스 치즈, 햄, 닭가슴살을 채워 넣은 다음 모양을 고정시킵니다.

5. 샌드위치 표면에 밀가루―달걀물―빵가루 순으로 옷을 입힙니다.

6. 170℃ 튀김기름에 넣고 노릇하게 튀겨냅니다.



Mrs. Cookin의 맛있는 수다에서는 여러분의 사연을 기다립니다.
집들이, 손님초대, 연인의 생일 등 솜씨를 발휘해야할 일이 있으면 Mrs. Cookin에게 도움을 요청하세요.
집에서 잠자고 있는 재료들을 근사한 요리로 바꾸고 싶다면 사연을 주세요.
같은 재료, 같은 레시피로도 맛을 내기가 어렵다면 Mrs. Cookin이 도와 드립니다.

사연이 소개되신 분 중 선정해서 선물도 드립니다.
많은 참여 기다리겠습니다아~~~