포항MBC

요리강사 Mrs. Cookin 김미경 선생님과의 맛있는 수다
8월 7일 방송된 ‘간장 떡볶이’ 레시피입니다.


간장 떡볶이

떡볶이 떡----------300g 쇠고기 양념
당근--------------½개 간장--------2T
양배추------------3~4잎 설탕--------1T
쇠고기------------200g 후추--------약간
양파--------------¼개 청주--------조금
어묵--------------150g 참기름------약간
팽이버섯-----------1봉
올리브유-----------2T
간장 -------------1T
설탕 -------------1T
참기름 ------------1T

※조리순서

1. 떡볶이 떡은 말랑말랑한 것으로 준비합니다.

2. 양파와 당근, 양배추는 채 썹니다.
쇠고기도 기름기를 떼어내고 채 썬 다음 양념합니다.

3. 어묵은 끓는 물에 살짝 삶아 냅니다.

4. 팽이버섯은 낱낱이 떼어 둡니다.

5. 우묵한 팬에 기름을 두르고 쇠고기를 볶은 다음 야채를 볶습니다.
데쳐 낸 어묵과 떡을 볶은 다음 불을 끄고 팽이버섯을 넣고 잔열로 골루 볶아줍니다.




Mrs. Cookin의 맛있는 수다에서는 여러분의 사연을 기다립니다.
집들이, 손님초대, 연인의 생일 등 솜씨를 발휘해야할 일이 있으면 Mrs. Cookin에게 도움을 요청하세요.
집에서 잠자고 있는 재료들을 근사한 요리로 바꾸고 싶다면 사연을 주세요.
같은 재료, 같은 레시피로도 맛을 내기가 어렵다면 Mrs. Cookin이 도와 드립니다.

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많은 참여 기다리겠습니다아~~~