포항MBC

요리강사 Mrs. Cookin 김미경 선생님과의 맛있는 수다
8월 28일 방송된 ‘오이 맛살 무침과 쇠고기’ 레시피입니다.


오이 맛살 무침과 쇠고기

오이---------------1개
맛살---------------2줄
검은깨-------------조금

소스
식초------------1T
설탕------------⅔T
소금------------조금

쇠고기
쇠고기-----------150g
쇠고기 데칠물--(청주 2T, 국간장 2T, 통후추 1t, 물 2C)
키위-------------1개


※조리순서

① 분량의 소스재료를 한데 넣고 잘 섞어 냉장고에 넣어둡니다.

② 오이는 꼭지 부분을 잘라내고 3등분하여 돌려 깎아서 얇게 채 썬 다음
차가운 물에 행굽니다.

③ 맛살은 결대로 얇게 잘라 3등분합니다.

④ 오이와 맛살을 잘 섞은 후 먹기 직전에 소스를 뿌립니다.
마지막으로 검정깨를 뿌립니다.

⑤ 냄비에 물 2C를 넣어 끓으면 얇게 썬 쇠고기를 넣은 다음 살짝 데친 후
오이무침 주위에 돌려놓고 키위를 갈아서 쇠고기위에 뿌려 냅니다.




Mrs. Cookin의 맛있는 수다에서는 여러분의 사연을 기다립니다.
집들이, 손님초대, 연인의 생일 등 솜씨를 발휘해야할 일이 있으면 Mrs. Cookin에게 도움을 요청하세요.
집에서 잠자고 있는 재료들을 근사한 요리로 바꾸고 싶다면 사연을 주세요.
같은 재료, 같은 레시피로도 맛을 내기가 어렵다면 Mrs. Cookin이 도와 드립니다.

사연이 소개되신 분 중 선정해서 선물도 드립니다.
많은 참여 기다리겠습니다아~~~