포항MBC

요리강사 Mrs. Cookin 김미경 선생님과의 맛있는 수다
9월 11일 방송된 ‘버섯 매운전골’ 레시피입니다.



버섯 매운전골

쇠고기---------------100g 양념장
표고----------------2~3장 육수--------3T
느타리--------------50g 고춧가루-----2T
양송이--------------4~5개 마늘--------½T
양파----------------1/4개 후추--------조금
호박----------------1/4개
대파----------------1대
육수----------------3C
국간장---------------2T
소금-----------------1t

① 쇠고기는 물고기감으로 준비해 먹기 좋은 크기로 자른 다음
불고기양념을 합니다.

② 버섯은 먹기 좋은 크기로 자릅니다.

③ 양파는 채 썰고 호박은 0.5Cm 두께로 반달썰기하고
대파는 어슷썰기합니다.

④ 멸치육수를 만든 다음 전골냄비에 모든 재료를 돌려 담은 후
끓는 육수를 3~4C 넣고 국 간장으로 간을 한 다음
양념장을 넣고 잠시 끓입니다.




Mrs. Cookin의 맛있는 수다에서는 여러분의 사연을 기다립니다.
집들이, 손님초대, 연인의 생일 등 솜씨를 발휘해야할 일이 있으면 Mrs. Cookin에게 도움을 요청하세요.
집에서 잠자고 있는 재료들을 근사한 요리로 바꾸고 싶다면 사연을 주세요.
같은 재료, 같은 레시피로도 맛을 내기가 어렵다면 Mrs. Cookin이 도와 드립니다.

사연이 소개되신 분 중 선정해서 선물도 드립니다.
많은 참여 기다리겠습니다아~~~