포항MBC

요리강사 Mrs. Cookin 김미경 선생님과의 맛있는 수다
9월 18일 방송된 ‘토란탕’ 레시피입니다.



토란탕

토란 ------------ 200g
쇠고기 ---------- 100g
무 -------------- 50g
다시마 ----------- 1장
파 -------------- 1대
국간장 ----------- 2T
마늘 ------------- 1t
소금 ------------- 조금
후추 ------------- 조금
물 --------------- 6C

① 토란은 작은 것으로 선택해서 쌀뜨물에 삶아 냅니다.

② 쇠고기는 결의 반대 방향으로 얇게 썰어놓습니다.

③ 무는 2Cm 정사각형으로 얇게 썰어 놓습니다.

④ 다시마는 깨끗이 씻어 무와 같은 크기로 삶아 익힙니다.

⑤ 파는 어섯 설어 놓습니다.

⑥ 냄비에 물 6컵을 붓고 얇게 썬 고기를 넣어 삶아 익힙니다.
토란, 무를 넣고 무가 무를 때 까지 삶은 다음 다시마, 파, 마늘을 넣습니다.
국간장으로 간을 하고 소금과 후춧가루로 맛을 내어 상에 올립니다.




Mrs. Cookin의 맛있는 수다에서는 여러분의 사연을 기다립니다.
집들이, 손님초대, 연인의 생일 등 솜씨를 발휘해야할 일이 있으면 Mrs. Cookin에게 도움을 요청하세요.
집에서 잠자고 있는 재료들을 근사한 요리로 바꾸고 싶다면 사연을 주세요.
같은 재료, 같은 레시피로도 맛을 내기가 어렵다면 Mrs. Cookin이 도와 드립니다.

사연이 소개되신 분 중 선정해서 선물도 드립니다.
많은 참여 기다리겠습니다아~~~