포항MBC

요리강사 Mrs. Cookin 김미경 선생님과의 맛있는 수다
11월 20일 방송된 ‘두부과자’ 레시피입니다.


두부과자

밀가루----------1C
달걀------------1개
설탕------------⅓C
두부------------¼모
검정통깨---------3T
생강가루---------1t
베이킹파우더------½t
여분의 밀가루-----조금
튀김기름

※조리순서

① 물기를 없앤 두부를 으깬 뒤에 볼에 담고 설탕을 조금씩 넣어가며 고루 섞습니다.

② 달걀을 풀어 넣고 거품기로 저은 후 검은깨를 섞어 둡니다.

③ 채에 친 밀가루와 베이킹파우더를 ②에 넣고 반죽합니다.

④ 밀가루를 살짝 뿌린 테이블위에 ③의 반죽을 2mm 굵기로 민 뒤
폭 1.5Cm, 길이 4Cm 크기로 자릅니다.

⑤ 튀김기름에 넣어서 과자들이 떠올라 연갈색을 띄면 건져냅니다.



Mrs. Cookin의 맛있는 수다에서는 여러분의 사연을 기다립니다.
집들이, 손님초대, 연인의 생일 등 솜씨를 발휘해야할 일이 있으면 Mrs. Cookin에게 도움을 요청하세요.
집에서 잠자고 있는 재료들을 근사한 요리로 바꾸고 싶다면 사연을 주세요.
같은 재료, 같은 레시피로도 맛을 내기가 어렵다면 Mrs. Cookin이 도와 드립니다.

사연이 소개되신 분 중 선정해서 선물도 드립니다.
많은 참여 기다리겠습니다아~~~