115th 수다!-해물짬뽕
- 작성일
- 2008.01.29 08:34
- 등록자
- 정세원
- 조회수
- 1015
요리강사 Mrs. Cookin 김미경 선생님과의 맛있는 수다
1월 29일 방송된 ‘해물짬뽕’ 레시피입니다.
해물짬뽕
국수--------300g
돼지고기-----200g
당근--------200g
대파--------2대
배추잎-------2장
부추--------80g
양파--------20g
새우살------150g
물오징어----200g
홍합--------150g
육수---------10c (단, 육수는 멸치를 제외하고 만듭니다.)
고추기름------2T
간장, 소금, 후추 조금씩
돼지고기 양념
생강즙, 다진마늘, 간장, 청주 약간씩
※조리순서
① 돼지고기는 채 썰어 양념합니다.
② 모든 야채는 적당히 썰어둡니다.
③ 오징어와 새우살을 손질 해둡니다.
④ 팬에 고추기름을 두르고 돼지고기와 양파를 넣고 볶다가
고춧가루를 넣고 당근, 대파를 볶으면서 간장, 소금으로 간을 하고 육수를 붓습니다.
⑤ ③이 끓으면 부추를 넣고 끓인 다음 참기름을 넣어 마무리합니다.
Mrs. Cookin의 맛있는 수다에서는 여러분의 사연을 기다립니다.
집들이, 손님초대, 연인의 생일 등 솜씨를 발휘해야할 일이 있으면 Mrs. Cookin에게 도움을 요청하세요.
집에서 잠자고 있는 재료들을 근사한 요리로 바꾸고 싶다면 사연을 주세요.
같은 재료, 같은 레시피로도 맛을 내기가 어렵다면 Mrs. Cookin이 도와 드립니다.
사연이 소개되신 분 중 선정해서 선물도 드립니다.
많은 참여 기다리겠습니다아~~~