포항MBC

요리강사 Mrs. Cookin 김미경 선생님과의 맛있는 수다
3월 11일 방송된 ‘청국장 야채덮밥’ 레시피입니다.


청국장 야채 덮밥

생청국장------------2Ts
참치살(빨간 부분)-----50g
참마---------------50g
해초---------------조금
목이버섯------------2~3장
단무지 다진 것-------1Ts
파 다진 것----------1Ts
김 가루------------약간
소금, 후추, 간장, 고추냉이---조금씩
밥-----------------1공기


※조리순서

① 목이버섯은 불려 씻어서 해초, 단무지와 함께 물기를 빼 놓습니다.

② 참치, 마를 적당한 크기로 썹니다.

③ 청국장을 넣고 참치, 참마와 함께 잘게 다집니다.

④ 중간에 소금, 후추, 고추냉이, 간장을 조금씩 넣어가며 다져줍니다.

⑤ 마지막으로 목이버섯, 해초, 단무지를 넣고 가볍게 다집니다.

⑥ 뜨거운 밥 위에 올려서 다진 파와 다진 김을 뿌립니다.



Mrs. Cookin의 맛있는 수다에서는 여러분의 사연을 기다립니다.
집들이, 손님초대, 연인의 생일 등 솜씨를 발휘해야할 일이 있으면 Mrs. Cookin에게 도움을 요청하세요.
집에서 잠자고 있는 재료들을 근사한 요리로 바꾸고 싶다면 사연을 주세요.
같은 재료, 같은 레시피로도 맛을 내기가 어렵다면 Mrs. Cookin이 도와 드립니다.

사연이 소개되신 분 중 선정해서 선물도 드립니다.
많은 참여 기다리겠습니다아~~~