포항MBC

요리강사 Mrs. Cookin 김미경 선생님과의 맛있는 수다
3월 25일 방송된 ‘미트로프’ 레시피입니다.


미트 로프

쇠고기 다진 것----------300g
돼지고기---------------100g
달걀------------------1개
완두콩(통조림)----------1/2C
양파------------------1/2개
빵가루----------------1/2C
머스타드--------------1T
소금------------------조금
후추------------------조금
소스------------------2T


소스
케첩----------1/4C
레드와인-------2T
AI 스테이크소스--2T
파인애플 쥬스---1/2C
꿀------------1T
양파----------1T
버터----------1T


① 양파는 곱게 다져 버터를 넣고 노릇노릇하게 볶습니다.

② 다진 고기를 그릇에 담고
빵가루, 완두콩통조림, 달걀, 소금, 후추, 머스터드, 양파 볶은 것을 섞고
손으로 치대어 반죽 합니다.
(너무 많이 치대면 구웠을 때 딱딱합니다.)

③ 내열용기에 고기 반죽을 넣고 소스를 위에 바르고
220℃에서 20분정도 구워냅니다.

④ 구운 고기가 적당히 식으면 먹기 좋게 잘라 접시에 담고 소스를 끼얹습니다.

*소스 만드는 법
버터에 곱게 다진 양파를 넣고 볶다가
모든 재료를 넣고 걸쭉해질 때까지 끓입니다.



Mrs. Cookin의 맛있는 수다에서는 여러분의 사연을 기다립니다.
집들이, 손님초대, 연인의 생일 등 솜씨를 발휘해야할 일이 있으면 Mrs. Cookin에게 도움을 요청하세요.
집에서 잠자고 있는 재료들을 근사한 요리로 바꾸고 싶다면 사연을 주세요.
같은 재료, 같은 레시피로도 맛을 내기가 어렵다면 Mrs. Cookin이 도와 드립니다.

사연이 소개되신 분 중 선정해서 선물도 드립니다.
많은 참여 기다리겠습니다아~~~