포항MBC

요리강사 Mrs. Cookin 김미경 선생님과의 맛있는 수다
5월 6일 방송된 ‘치킨 크루아상 샌드위치’ 레시피입니다.



치킨 크루아상 샌드위치

크루아상-------------6개
닭가슴살-------------200g
파인애플-------------1조각
샐러리---------------½ 대
양파-----------------1/4개
건포도---------------1T
치즈-----------------1장
양상추--------------조금
닭 삶는 물(물 2C, 통후추 조금, 소금 1t, 와인 2T)


* 머스터드 소스
슈가 파우더 1T
레몬즙 1t
씨겨자 1/2T
머스터드 1/2T
마요네즈 3T
소금 조금
후추 조금



※조리순서

① 크루아상은 가로로 반 갈라놓습니다. (한 쪽 면은 붙어있어야 합니다.)

② 샐러리와 양파는 가로, 세로 0.5Cm 크기로 썰어
닭 삶을 물에 체에 넣어 데쳐냅니다.

③ 파인애플, 치즈도 샐러리 크기로 썰어 놓습니다.

④ 양상추는 굵게 채썹니다.

⑤ 닭 삶을 물에 야채를 데친 후
닭가슴살을 넣고 약한 불에 15분간 삶아 가늘게 찢어 놓습니다.

⑥ 머스터드소스를 만든 후 소스와 모든 재료를 잘 섞은 후
크루아상 사이에 넣습니다.





Mrs. Cookin의 맛있는 수다에서는 여러분의 사연을 기다립니다.
집들이, 손님초대, 연인의 생일 등 솜씨를 발휘해야할 일이 있으면 Mrs. Cookin에게 도움을 요청하세요.
집에서 잠자고 있는 재료들을 근사한 요리로 바꾸고 싶다면 사연을 주세요.
같은 재료, 같은 레시피로도 맛을 내기가 어렵다면 Mrs. Cookin이 도와 드립니다.

사연이 소개되신 분 중 선정해서 선물도 드립니다.
많은 참여 기다리겠습니다아~~~