포항MBC

요리강사 Mrs. Cookin 김미경 선생님과의 맛있는 수다
5월 27일 방송된 ‘양배추김치’ 레시피입니다.



양배추 김치


양배추------------¼통
부추--------------75g
소금--------------조금

양념장
고춧가루-------⅓C
마늘----------2T
생강----------조금
설탕----------2T
액젓----------1~4T
새우젓--------1T
물풀----------1C


※조리순서

① 양배추잎을 한 장씩 떼어 먹기 좋은 크기로 썰어 소금에 절입니다.

② 부추는 4~5Cm 길이로 썹니다.

③ 육수 한 컵에 밀가루 1큰술을 넣고 물풀을 끓입니다.

④ 물풀에 양념한 재료를 넣고 잘 저어줍니다.

⑤ 절여 놓은 양배추는 가볍게 씻어 건져서 물기를 제거한 다음
부추와 양념장을 넣고 골고루 버무립니다.



Mrs. Cookin의 맛있는 수다에서는 여러분의 사연을 기다립니다.
집들이, 손님초대, 연인의 생일 등 솜씨를 발휘해야할 일이 있으면 Mrs. Cookin에게 도움을 요청하세요.
집에서 잠자고 있는 재료들을 근사한 요리로 바꾸고 싶다면 사연을 주세요.
같은 재료, 같은 레시피로도 맛을 내기가 어렵다면 Mrs. Cookin이 도와 드립니다.

사연이 소개되신 분 중 선정해서 선물도 드립니다.
많은 참여 기다리겠습니다아~~~