포항MBC

요리강사 Mrs. Cookin 김미경 선생님과의 맛있는 수다
6월 10일 방송된 ‘돼지고기 김치 두부 두루치기’ 레시피입니다.



돼지고기 김치 두부 두루치기

두부---------------1모
삼겹살(얇게 썬것)-----200g
배추김치------------¼포기
양파---------------½개
느타리버섯----------조금
대파---------------1대
통깨---------------약간

양념장
고춧가루 2T, 마늘 1T, 설탕 1T, 청주 1T, 간장 1T, 후추 약간



※조리순서

① 두부는 도톰하게 썬 후 데쳐놓습니다.

② 배추김치의 양념을 털어내고 머기 좋은 크기로 썰어 둡니다.

③ 돼지고기는 4~5Cm 길이로 썰어 두고 느타리버섯은 곱게 찢어 둡니다.

④ 양파는 굵게 채 썰고 대파는 어슷 썰어둡니다.

⑤ 달군 팬에 돼지고기를 넣고 볶다가 신김치를 넣고, 김치가 투명해질 때까지 볶습니다.
여기에 양념장을 넣고 양파와 파 순서로 볶다가 느타리버섯을 넣고 통깨를 뿌립니다.

⑥ 접시 가장자리에 두부를 돌려 담고, 중앙에 김치 볶은 것을 담습니다.



Mrs. Cookin의 맛있는 수다에서는 여러분의 사연을 기다립니다.
집들이, 손님초대, 연인의 생일 등 솜씨를 발휘해야할 일이 있으면 Mrs. Cookin에게 도움을 요청하세요.
집에서 잠자고 있는 재료들을 근사한 요리로 바꾸고 싶다면 사연을 주세요.
같은 재료, 같은 레시피로도 맛을 내기가 어렵다면 Mrs. Cookin이 도와 드립니다.

사연이 소개되신 분 중 선정해서 선물도 드립니다.
많은 참여 기다리겠습니다아~~~