포항MBC

 

가리비 구이

가리비-----------10개

밑간

올리브오일------1T

소금-----------약간

흰후추---------약간

피자치즈----------1C

양파-------------¼개

피망-------------1개

베이컨-----------3장

파슬리가루--------조금

※조리순서

① 가리비는 껍질째 이등분하여 내장을 제거하고 살만 발라낸 후

  올리브오일로 버무린 후 소금, 후추로 밑간을 합니다.

② 피자치즈는 덩어리로 준비하여 채칼로 썹니다.

③ 양파, 피망, 베이컨은 0.5Cm 굵기로 다져 둡니다.

  베이컨은 프라이팬에 볶아 기름을 제거해 둡니다.

④ 깨끗이 씻은 가리비껍질에 밑간을 해둔 살을 다시 올리고

  다져 놓은 피망, 양파, 베이컨을 흩뿌리고 그 위에 피자치즈를 올립니다.

⑤ 180℃로 예열한 오븐에서 7~8분간 구운 다음 파슬리를 뿌려 냅니다.