포항MBC

옥수수 크로켓

옥수수(통조림)--------1C

감자---------------2개

크림치즈-----------100g

생크림-------------1T

마요네즈------------1T

오레가노-----------조금

밀가루-------------1C

달걀---------------2개

추진 빵가루---------1C

타르타르소스-------조금

소금, 후추 --------조금

※조리순서

① 옥수수는 물기를 빼고 감자는 껍질을 벗겨 소금을 넣은 후 삶습니다.

② 감자, 생크림, 마요네즈를 함께 으깨어 주고 소금과 후추로 간을 합니다.

③ 옥수수, 크림치즈, 오레가노, 후춧가루, 으깬 감자를 넣고 섞은 뒤 뭉쳐서

   럭비공 모양으로 만듭니다. (한 입 크기로)

④ 밀가루, 달걀, 빵가루 순으로 옷을 입혀 냉동실에 잠시 두었다가 굳혀서 노릇하게 튀깁니다.

⑤ 타르타르소스와 곁들여 냅니다.