202th 수다! - 뱅어포 양념구이
- 작성일
- 2009.10.13 09:25
- 등록자
- 정세원
- 조회수
- 1471
뱅어포 양념구이
뱅어포----------2장
고추장----------1T
설탕------------1t
실파------------2~3뿌리
마늘------------½t
맛술------------½T
참기름, 통깨------조금씩
물엿------------1T
※조리순서
① 뱅어포는 잡티를 제거하고 석쇠에 올려 앞뒤로 충분히 굽습니다.
② 마늘은 곱게 다지고 실파는 송송 썹니다.
③ 볼에 실파와 통깨를 제거한 모든 재료를 넣고 섞어줍니다.
④ 잘 구워 낸 뱅어포에 남은 양념장을 다시 꼼꼼히 바른 다음 통깨와 실파를 뿌린 후
먹기 좋은 크기로 잘라 그릇에 담아냅니다.