205th 수다! - 쇠고기 치즈말이 구이
- 작성일
- 2009.11.11 09:25
- 등록자
- 정세원
- 조회수
- 792
쇠고기 치즈말이 구이
채등심끝(안심)-----300g 쇠고기 양념
당근-------------1개 소금--------조금
가래떡(떡볶기떡)----조금 후춧가루-----조금
피망-------------1개 청주---------1T
모짜렐라치즈-------50g 올리브오일----2T
※조리순서
① 쇠고기는 기름기를 제거하여 손바닥의 ½크기로 얄팍하게 저며 썹니다.
② 5Cm 길이의 가래떡은 길이로 6등분 합니다.
③ 당근과 피망은 5Cm 길이로 썰어둡니다.
④ 달군 팬에 양념한 쇠고기를 넣어 앞뒤로 뒤집어가며 익힙니다.
⑤ 익힌 쇠고기에 당근과 떡, 채썬 당근과 피망을 얹고 치즈를 적당히 뿌린 뒤
돌돌 말아서 180℃로 예열한 오븐에 넣어 치즈가 녹을 정도로 굽습니다.
(프라이팬이나 전자레인지를 이용해도 됨.)