포항MBC

참치 김밥

쌀-------------3컵(물 3C, 다시마 1장)

김밥용 김--------8장

참치통조림-------1개(큰 것)

곱게다진 배추김치--1컵

당근------------1개

단무지----------8올

깻잎------------16장

※조리순서

① 고슬고슬하게 지은 밥에 참기름, 소금을 넣어 버무려 간을 한 뒤 식힙니다.

② 깻잎은 씻어 놓고 참치 통조림의 기름을 뺍니다.

③ 당근은 채 썰어서 데친 뒤 소금을 넣고 기름에 볶아 둡니다.

④ 곱게 다진 김치는 꼭 짜서 설탕과 참기름을 넣고 조물조물 버무려둡니다.

⑤ 단무지는 설탕과 식초로 재워 두었다가 건져냅니다.

⑥ 김발 위에 김을 1장 얹어 김의 ⅔정도까지 밥을 고루 폅니다.

   밥 위에 깻잎 2장을 끝부분만 겹치게 깔고 준비한 재료를 가지런히 올려 돌돌 맙니다.