228th 수다! - 불고기 햄버거 샌드위치
- 작성일
- 2010.04.20 08:57
- 등록자
- 정세원
- 조회수
- 812
불고기 햄버거 샌드위치
햄버거 빵-------3개 쇠고기 패티
양상치---------3잎 쇠고기--------200g
토마토---------3조각 양파----------½개
양파----------3조각 식빵----------1½장
피클다진 것-----3T 굴소스--------1T
머스터드-------1T
소금, 후추
샌드위치 스프레드
버터----------1T
가루 설탕------1T
가루 녹차------½t
※조리순서
① 햄버거 빵 한쪽에는 스프레드, 다른 한쪽에는 피클 다진 것을 바릅니다.
② 양상추는 물기를 완전히 제거하고 토마토와 양파는 모양대로 썹니다.
③ 쇠고기 패티 만들기
1. 고기와 양파를 다지고, 양파는 버터를 두른 팬에 갈색이 날 때까지 볶습니다.
볼에 볶은 양파, 쇠고기, 가늘게 찢은 식빵과 굴소스, 머스터드, 소금, 후추를 넣고 치댄 후 둥글납작하게 빚습니다.
2. 팬에 기름을 두르고 1을 넣어 타지 않게 앞뒤로 골고루 굽습니다.
④ 스프레드 바른 쪽에 양상추를 올리고 마요네즈를 바른 다음 고기를 올리고
케첩을 바른 다음 토마토, 양파 순으로 올린 다음 머스터드를 올린 후
피클 바른 빵을 올립니다.