230th 수다! - 화이트소스 또띠야 피자
- 작성일
- 2010.05.04 09:21
- 등록자
- 정세원
- 조회수
- 925
화이트소스 또띠야 피자
또띠야 2장(12인치)
크림치즈 2Ts
블랙올리브 6~7개
닭 가슴살 1조각( 소금 후추 레몬즙 조금씩 )
파인애플링 2조각
양파 1/4개
피망 1/2개
양송이 3개
모짜렐라 치즈 1C
화이트 소스- 버터 1/2T
밀가루 1/2T
우유 100cc
소금 조금
후추 조금
① 또띠야에 크림치즈를 꼼꼼히 바른 다음 다시 또띠야를 올린립니다.
2장이 잘 붙도록 꾹꾹눌러 준 다음 포크로 찔러 줍니다.
② ①에 화이트소스를 바른 다음 손질한 토핑재료를 올리고 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올린다음
180〬C로 예열한 오븐에 30분간 굽습니다.
③ 재료 손질- 크림치즈는 실온에 내놓아 말랑해지면 바릅니다.
블랙올리브는 찬물에 씻어 둡니다.
닭 가슴살은 밑간 한 다음 삶아 굵게 찢어 오레가노 홀을 뿌립니다.
파인애플링은 물기를 제거한 후 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
양파, 피망, 양송이도 식성에 따라 자릅니다.
④ 화이트 소스 만들기- 팬에 버터를 넣고 밀가루를 색깔이 나지 않게 5분정도 볶다가
우유를 일시에 넣고 소금 후추로 간합니다.