포항MBC

 

해물 떡볶이 그라탱

떡볶이 떡---------150g         양념

해물믹스----------150g         설탕---------2T

홍피망-----------¼개           핫소스-------1T

적양파-----------¼개           우스터소스----1T

브로콜리---------½개            고추장-------1½T

피자치즈---------100g           고운고춧가루--½T

올리브유---------1T             다진마늘-----½t

                                   오레가노-----조금

※조리순서

① 떡은 끓는 물에 데친 후 찬물에 씻고 체에 받쳐 물기를 뺍니다.

② 냉동 해물 믹스도 끓는 물에 약 40초간 데친 후 체에 받혀 물기를 뺀다.

③ 홍피망과 양파는 사방 2Cm 크기로 썰고 브로콜리는 작게 썬 후 모두 골고루 섞습니다.

④ 양념재료는 잘 섞고 오븐은 200℃로 예열합니다.

⑤ 달군 팬에 올리브를 두르고 떡, 해물, 양념을 넣고 중간 불에서 볶으면서 졸입니다.

⑥ 그라탱 용기에 ①을 담고 그 위에 피자치즈의 ½분량을 골고루 뿌립니다.

⑦ ⑤에 채소를 얹고 다시 그 위에 남은 피자치즈를 골고루 뿌립니다.

⑧ 오븐에 ③을 넣고 약 10분 정도 구워 냅니다.