289th 수다! - 청국 쌈장
- 작성일
- 2011.07.12 07:15
- 등록자
- 정세원
- 조회수
- 610
청국 쌈장
청국장---------½C
고추장---------1T
양념 육수
참치캔------50g 물---------¾C
다진양파----2T 멸치가루----½T
다진파------2T 새우가루----½T
다진마늘----1T 다시마가루--½T
깨소금, 참기름 표고버섯가루-½T
매실청------1T
※조리순서
① 물 ¾C에 멸치가루, 새우가루, 다시마가루, 표고버섯가루 등을 넣고 섞어 둡니다.
② 냄비에 캔 참치, 다진양파, 다진파, 다진마늘, 매실청을 넣어 약한 불에서 볶다가 육수를 넣고 끓입니다.
③ ②에 곱게 다진 청국장, 고추장을 넣어 걸쭉해질 때까지 끓입니다.
④ 깨, 참기름을 넣고 마무리합니다.