포항MBC

족발----------400g
오이----------½개
사과----------¼개
맛살----------1줄기
적채----------2잎
달걀----------1개

냉채소스
식초-----3T(또는 레몬즙)
설탕-----2½T
마늘-----1T
소금-----½t
간장-----½T
겨자-----½T

① 냉채소스 재료는 골고루 섞은 후 냉장고에 보관합니다.

② 오이는 길이로 반 자른 후 얇게 어슷 썹니다.

③ 사과는 껍질과 씨를 제거하고 얇게 슬라이스한 후, 0.3Cm 폭으로 채 썹니다.

④ 맛살은 3등분하고 가늘게 찢습니다.

⑤ 적채는 0.3Cm 폭으로 채 썹니다.

⑥ 달걀지단을 구워 곱게 채 썹니다.

⑦ 접시에 오이를 깐 후 얇게 슬라이스한 족발을 올리고 적채, 사과, 맛살, 달걀, 지단 순으로 올린 후 소스를 뿌립니다.