298th 수다! - 치킨 화이타
- 작성일
- 2011.09.20 07:21
- 등록자
- 정세원
- 조회수
- 831
치킨 화이타 닭가슴살--------1조각 ==재 료== ==닭가슴살 양념== ==야채 양념== ① 닭가슴살에 우스터 소스, 맛술, 레몬즙, 올리브오일, 로즈마리, 소금, 후추 등을 뿌려 ② 식용유를 두른 팬에 편으로 썰은 마늘을 노릇노릇하게 볶다가 우스터소스, 소금, 후추를 넣어 간한 다음 접시에 담습니다. ③ 팬을 달군 다음 올리브오일, 버터를 넣고 재워둔 닭가슴살을 구운 다음 ④ 또띠아는 기름을 두르지 않은 팬에서 구워 냅니다. ⑤ 따뜻하게 구워낸 또띠아 위에 치즈, 양상추를 올리고 ③과 함께 곁들여 냅니다.
또띠아(6인치)----2장
발사믹 글레이즈---조금
시판 살사-------조금
통마늘-------3개 우스터 소스-----1T
양파--------½개 맛술----------1T
피망--------½개 레몬즙---------1T
붉은피망----½개 올리브오일------1T
노란피망-----½개 소금, 후추------조금씩
치즈--------2장 로즈마리-------2줄기
양상추------조금
식용유 조금, 우스터소스 조금, 소금, 후추 조금씩
※조리순서
30분 정도 재워둡니다.
0.5Cm 두께로 채 썬 양파, 붉은 피망, 노란 피망, 파란 피망 순으로 볶은 다음
볶은 채소 위에 올리고 발사믹 글레이즈를 뿌려 냅니다.
(전자레인지에 2분 정도 돌려서 데워도 됩니다.)