302th 수다! - 표고버섯 다시마 조림
- 작성일
- 2011.10.18 07:55
- 등록자
- 정세원
- 조회수
- 794
표고버섯 다시마 조림
채썬 다시마----100g
건표고버섯-----5개
건고추--------3~4개
--양념--
참기름----1T
진간장----4T
설탕------1t
물엿------1T
맛술------1T
통후추----조금
물-------½C
※조리순서
① 육수를 만들고 남은 다시마를 씻어서 가위로 0.5Cm 폭으로 채썹니다.
② 건표고는 미지근한 설탕물에 담갔다가 건져 꼭 짠 다음 0.5Cm 폭으로 채썹니다.
③ 참기름을 두른 냄비에 채썬 다시마, 표고버섯을 넣어 볶습니다.
④ ③에 모든 양념재료를 넣고 졸입니다.