303th 수다! - 짜사이 무침
- 작성일
- 2011.10.25 06:45
- 등록자
- 정세원
- 조회수
- 893
짜사이-------50g ① 짜사이를 잘 씻은 다음 다시 물을 받아 20~30분간 담궈 둡니다. ② 양파는 0.5Cm 두께로 채 썰어 찬물에 씻은 후 건져서 설탕에 버무려 5분 정도 둡니다. ④ 양파와 짜사이를 건져 꼭 짠다음 고추기름에 버무려 냅니다.
짜사이 무침
양파--------1개
설탕--------3T
소금--------1T
식초--------3T
물----------3T
고추기름-----1~2T
※조리순서
③ 설탕이 어느 정도 흡수되면 소금을 넣고 다시 5분정도 둔 다음
식초와 물을 넣고 10분정도 둡니다.