313th 수다! - 된장찌개
- 작성일
- 2012.01.03 07:59
- 등록자
- 정세원
- 조회수
- 600
① 두부는 흐르는 물에 한 번 헹군 뒤 2×3Cm 길이, 0.5Cm 두께로 썹니다.
된장찌개
된장---------3T
멸치---------조금
두부---------½모
양파---------¼개
감자---------½개
호박---------⅓개
대파---------½뿌리
풋고추, 붉은고추---1개씩
고춧가루------1T
만드는 법
② 양파는 2×3Cm 길이로 썰고 감자는 껍질을 벗겨 0.5Cm 두께의 반달 모양으로 썰어 둡니다.
③ 호박도 0.5Cm 두께의 반달모양으로 썰고 대파는 반을 갈라 3Cm 길이로 자릅니다.
고추는 송송 썰어 씨를 털어 준비합니다.
④ 뚝배기에 멸치를 넣어 끓이다가 국물이 끓어오르면 된장 3T를 풀고 보글보글 끓을 때
감자, 양파 순으로 넣고 재료가 반쯤 익으면 두부와 호박, 고추, 대파를 넣어 잠시 더 끓입니다.
고춧가루는 취향에 따라 넣습니다.