포항MBC

카레 크림 새우


재료

양파 반개
새우 중 10마리
버터 1큰술
카레 파우더 1큰술
고체 카레 1조각
새우스톡 or 치킨 스톡 (고체 1개에 물 1컵)
생크림 조금
밥 1인분

※ 만드는 법

1. 양파는 잘게 다지고 새우는 껍질을 벗겨 내장을 제거합니다.

2. 생크림은 거품기로 돌려 크림 상태로 만듭니다.

3. 팬에 버터를 녹인 후 양파를 넣고 볶다가 새우를 넣고 새우가 살짝 익을 때까지 볶아 줍니다.

4. 카레 파우더를 넣습니다.

5. 치킨스톡을 넣은 후 고체 카레를 넣고 잘 풀어가며 끓입니다.

6. 접시에 담아 생크림을 뿌리고(두 큰술 정도) 마지막에 파슬리를 다져 장식합니다.