327th 수다! - 검정콩조림
- 작성일
- 2012.04.24 06:40
- 등록자
- 정세원
- 조회수
- 1004
만드는 방법 ② 냄비에 불린 콩을 넣고 콩이 잠길정도의 물을 부은 다음 뚜껑을 덮고 푹 삶습니다. ③ 손톱으로 눌러 보아 쉽게 깨지는 정도가 되면 ④ 콩에 양념장이 고루 베어들면 물엿을 넣고 한소끔 끓인 뒤 식힌 후 통깨를 넣습니다.
검정콩조림
검정콩--------1C
통깨----------조금
양념장
설탕------2T
간장------6T
물엿------2T
맛술------1T
청주------1T
① 검정콩은 깨끗이 씻어 반나절정도 불립니다.
양념장 중에서 물엿을 제외한 모든 재료를 넣고 10분정도 졸립니다.