347th 수다! - 느타리버섯밥
- 작성일
- 2012.09.11 07:12
- 등록자
- 정세원
- 조회수
- 811
느타리 버섯밥
쌀----------2컵 (혹은 쌀 1컵과 찹쌀 1컵)
느타리버섯----300g
물 (또는 육수) ----------2컵
양념장 :
간장 2T , 국간장 2T, 올리브오일 1T, 물 4T,
고춧가루 1T, 다진마늘 1T, 다진파 2T, 참기름 2t, 통깨 2t, 매실액 1T
※조리순서
① 밥을 짓기 직전에 쌀을 씻습니다.
② 느타리 버섯은 결대로 두 조각 또는 세 조각으로 찢습니다.
③ 밥솥에 느타리버섯을 깔고 쌀을 넣는다. 쌀이 간신히 잠길 정도로 밥물을 붓습니다.
④ 밥이 되는 동안 양념장 재료를 모두 섞어 양념장을 만들어 둡니다.
⑤ 밥이 되면 밥과 느타리를 고루 섞습니다.
⑥ 버섯밥에 양념장을 곁들여 냅니다.