포항MBC

① 바비큐소스, 토마토케첩, 꿀, 핫소스를 모두 섞은 후 농도를 기억해두고 물을 넣습니다.
② 불에 올려서 살살 저어가며, 물이 들어가기 전 농도가 될 때까지 졸아들도록 끓입니다.
③ 농도가 맞춰지면 위스키를 넣습니다.

닭다리살 구이 완성하기

① 닭다리살에 잔칼집을 냅니다.
② 닭다리살 1개에 바비큐소스 1큰술씩 바른 뒤 하루 정도 재웁니다.
③ 오븐에 200℃로 맞춰서 예열한 다음 조리 시간은 20분으로 맞춥니다.
④ 오븐에 닭다리를 넣을 때 껍질 쪽이 아래로 가게 한 다음 위쪽에 다리 하나당 바비큐소스 1/4큰술을 덧바릅니다.
⑤ 오븐에 넣은 후 10분 정도 지나면 꺼내서 뒤집은 다음 바비큐소스 1/4큰술씩 덧발라 마저 굽습니다.
⑥ 오븐에 그릴코스가 있는 경우 다리를 다시 뒤집은 뒤 그릴로 5분 정도 더 구우면 더욱 맛있는 색을 냅니다.
⑦ 샐러드용 채소는 씻어서 물기를 뺀 다음 접시에 담아둡니다.
⑧ 구운 닭다리살은 먹기 좋은 크기로 썰어서 채소 위에 올립니다.
⑨ 오븐 팬에 남은 바비큐소스를 닭다리에 살짝 끼얹습니다.
  (포인트: 오븐에 그릴 코스가 없는 경우 같은 시간만큼 오븐에 더 굽습니다. 굽는 시간은 오븐의 화력에 따라 조절합니다. 닭을 한 입 크기로 썰어서 꼬치에 꿴 다음 그릴에 바비큐소스를 발라 구워도 좋습니다.)